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Intelligente und effektive Küchenprodukte von ASKO Appliances
Die Vakuumschublade von ASKO bietet eine einzigartige Möglichkeit, fortschrittliches Kochen zu Ihnen nach Hause zu bringen. Die 14 cm hohe Schublade ist für den Einbau zusammen mit dem 45- und 60-cm-Kombi-Dampfofen der gleichen Serie konzipiert und vorbereitet. Die Schublade kann für die Zubereitung von Gerichten, zum Sous-Vide-Kochen, aber auch zur Aufbewahrung, Verpackung oder Portionierung von Lebensmitteln verwendet werden.
Empfohlene produkte
Warmhalteschubladen
Erweitern Sie die Kombinationsmöglichkeiten mit einer Warmhalteschublade, mit der Sie entweder Teller oder Tassen vorwärmen oder Speisen langsam garen können.
Vakuumschubladen
Bieten eine einzigartige Möglichkeit, fortschrittliches Kochen zu Ihnen nach Hause zu bringen. Die 14 cm hohe Schublade ist für den Einbau zusammen mit dem 45- und 60-cm-Kombidampfofen der gleichen Serie konzipiert und vorbereitet. Die Schublade kann für die Zubereitung von Gerichten, zum Sous-Vide-Kochen, aber auch zur Aufbewahrung, Verpackung oder Portionierung von Lebensmitteln verwendet werden.
Sous vide
Beim Sous-Vide-Kochen werden die Lebensmittel in spezielle Vakuumbeutel eingeschweißt und dann bei Temperaturen zwischen 40 und 100 °C im Dampf gegart. Dank des vollständig versiegelten Beutels bleiben natürliche Aromen, Farbe und Konsistenz sowie alle wesentlichen Vitamine und Mineralstoffe erhalten. Lebensmittel, die in einer Vakuumverpackung zubereitet werden, benötigen auch erheblich weniger Salz als herkömmlich zubereitete Lebensmittel.
Vakuumschubladen mit Touch-Control
Mit einer benutzerfreundlichen Touch-Control-Oberfläche können Sie je nach Empfindlichkeit der Lebensmittel zwischen drei unterschiedlichen Vakuumstufen wählen. Zum Beispiel benötigt Fleisch eine höhere Vakuumstufe, um optimal zu garen. Früchte brauchen jedoch eine geringere Vakuumstufe, um nicht durch den hohen Unterdruck beschädigt zu werden.
